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Frases célebres de 'Anthelme Brillat-Savarín'

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Aquellos que padecen una indigestión o una borrachera no saben lo que es comer ni lo que es beber.
Anthelme Brillat-Savarín

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Conceptos relacionados: beber borrachera comer indigestión padecer saber


Convidar es asumir la responsabilidad del bienestar del convidado durante el tiempo que está bajo nuestro techo.
Anthelme Brillat-Savarín

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El que recibe a sus amigos y no presta ningún cuidado personal a la comida que ha sido preparada, no merece tener amigos.
Anthelme Brillat-Savarín

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La cualidad indispensable para un buen cocinero es la puntualidad, pero es también la de los invitados.
Anthelme Brillat-Savarín

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Se aprende a ser cocinero, pero se nace catador.
Anthelme Brillat-Savarín

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Conceptos relacionados: aprender catador cocinero nace


Aguardar demasiado a un convidado es una falta de consideración para los que están presentes.
Anthelme Brillat-Savarín

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Dime qué comes y te diré quien eres.
Anthelme Brillat-Savarín

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Conceptos relacionados: comes dime diré


El descubrimiento de un nuevo plato contribuye más a la felicidad del género humano que el descubrimiento de una nueva estrella.
Anthelme Brillat-Savarín

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En la mesa nadie se aburre durante la primera hora.
Anthelme Brillat-Savarín

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Conceptos relacionados: aburrir durante hora mesa nadie primera


La dueña de casa debe preocuparse de que el café resulte óptimo, y el dueño de que los vinos sean de primera calidad.
Anthelme Brillat-Savarín

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